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ce un blog destiné à partager pleins de recettes de pâtisseries traditionnelles et de cakes design pour tous les passionnées de sucré ainsi que pleins de recettes Guy Demarle
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2014-06-25T20:01:31+02:00
Pour une ganache caramel beurre salé il vous faut : 100gr de sucre en poudre un peu d'eau 112ml de crème liquide 30% de MG 115gr de beurre salé faites un caramel avec le sucre et l'eau jusqu'à qui colore, retirez du feu et rajoutez la crème liquide tiède...
2014-06-25T19:55:51+02:00
pour régaler les enfats et les parents ;) la ganache Nutella : 150g de Nutella 100g de chocolat 100g de crème liquide entière un régal !!!
2014-06-25T19:38:12+02:00
ahahha le top du top !!! 240gr de kinder maxi 100ml de crème liquide 30% de MG 20gr de beurre faites chauffer la crème et rajoutez y les kinder maxi mélangez jusqu'à que le mélange soit homogène et rajoutez le beurre mélangez et mettez au frigo une nuit...
2014-06-25T19:32:05+02:00
Vous allez me dire "oui mais la ganache chocolat noir c'est trop fort" donc je vous mets également les recettes de ganaches chocolat au lait : 200gr de chocolat au lait pâtissier 150gr de crème liquide 30% de matière grasse chocolat blanc : 200gr de chocolat...
2014-06-25T19:24:26+02:00
Pour une ganache au chocolat noir j'utilise : 200gr de chocolat pâtissier 200gr de crème liquide 30% de matière grasse 50gr de beurre Faire chauffer la crème liquide au micro onde ou dans une casserole comme vous préférez jusqu'à ébullition coupez le...
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