750 grammes
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2014-06-25T21:26:03+02:00

tête de cheval

Publié par Angelique Lefrancois

J'ai trouvé le modèle sur internet et je l'ai reproduit et j'en ai fait une heureuse passionnée d'équitation donc forcément que du bonheur pour la fille de mon amie C'est une moelleux chocolat allez je vous partage ma recette : 200 gr de chocolat pâtissier...

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2014-06-25T21:22:30+02:00

gâteau thème solex

Publié par Angelique Lefrancois

un de mes tout premiers avec un modelage en 3D pas évident à faire mais en perévérant j'y suis arrivée celui ci c'est une génoise et une ganache caramel beurre salé

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2014-06-25T21:13:39+02:00

gâteau Mickey

Publié par Angelique Lefrancois

Voilàààààà comme je vous l'ai dit je suis tombée accro du cake design donc voici un gâteau Mickey que je me suis régalée à faire. donc c'est une génoise vanille (toujours imbiber sa génoise) et une ganache chocolat noir recouvert de pâte à sucre. Vous...

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2014-06-25T21:08:25+02:00

chinois aux pépites de chocolat

Publié par Angelique Lefrancois

faire une brioche ---> http://angeliquelefrancois6.over-blog.com/2014/06/brioche-moelleuse.html pendant ce temps faites une crème pâtissière ---> http://angeliquelefrancois6.over-blog.com/tag/cr%C3%A8mes/ quand votre brioche est prête étalez la finement,...

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2014-06-25T20:58:49+02:00

brioche moelleuse

Publié par Angelique Lefrancois

les ingrédients : 200 ml de lait tiède 20 gr de levure fraiche ou 1 sachet déshydratée 500 gr de farine 70 gr de sucre en poudre 100 gr de beurre 2 oeufs arôme de vanille ou fleur d'oranger une pincée de sel Moi personnellement j'ai une machine a pain...

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2014-06-25T20:51:36+02:00

tarte caramel beurre salé/chocolat

Publié par Angelique Lefrancois

Faites une pâte sablée recette ici --->http://angeliquelefrancois6.over-blog.com/2014/06/tarte-citron-meringuee.html Faites la veille une ganache caramel beurre salée ainsi qu'une ganache chocolat regardez dans les ganaches les recettes y sont répertoriées....

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2014-06-25T20:45:59+02:00

tarte aux pommes

Publié par Angelique Lefrancois

Faites une pâte brisée la recette par ici ---> http://angeliquelefrancois6.over-blog.com/2014/06/tarte-a-la-rhubarbe.html Faites une compote de pommes ou achetez la mais ça sera moins bon. Préparez vos pommes en lamelles régulières et arrosez les de jus...

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2014-06-25T20:36:06+02:00

tarte à la rhubarbe

Publié par Angelique Lefrancois

Faire une pâte brisé : 200gr de farine 100 gr de beurre 4 gr de sel 55 gr d'eau Mettez tout dans le batteur et avec la feuille mélangez jusqu'à une boule se forme, filmez la et mettez la au frais. Ensuite étalez la, foncez la et remettez la au froid en...

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2014-06-25T20:16:12+02:00

tarte citron meringuée

Publié par Angelique Lefrancois

La veille faites un lemond curd la recette ici ---> http://angeliquelefrancois6.over-blog.com/2014/06/lemond-curd.html# pour la pâte sablée 250 gr de farine 25 gr de poudre d'amande 125 gr de beurre 125 gr de sucre en poudre 1 gr de sel 1 oeuf entier...

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