sorbet au Cook'in

80 gr de sucre en morceaux

600 gr d'ananas congelé pour moi ( 450 gr pour les fruits rouges par exemple)

1 blanc d'oeuf

Dans le Bol du Cook'in y mettre le sucre et mixer 10 S/Vit 9 ça vous fera du sucre glace.

Ajouter l'ananas congelé et le blanc d'oeuf et donner 6 impulsions de 5 secondes chacunes Turbo.

Mixer en vitesse 5/1 minute 30

Ajoutez le fouet et mixer 30"/Vit4 pour faire une glace à l'italienne ce qui est bien meilleur pour ma part moi je vais m'en servir pour faire une bûche glacée pour le réveillon dans le moule bûche de Guy Demarle ref FX 0200

Régalez vous !!!!