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2014-06-26T06:30:14+02:00

la crème brûlée

Publié par Angelique Lefrancois
la crème brûlée

la crème brûlée c'est simple mais qu'est ce que c'est bon, moi c'est un de mes desserts préférés donc si vous êtes comme moi ben allez y faites vous plaisirs avec la recette que je vous mets maintenant.

Il va vous falloir pour environ 6/8 crèmes brûlées

10 jaunes d'oeufs

200 gr de sucre en poudre

1 l de crème liquide 30% de MG

et de l'arôme suivant le parfum que vous désirez vanille, café, pistache et....

aprés avoir réuni tout les ingrédient c'est parti ....

dans un saladier mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre et en suite la crème et l'arôme choisi c'est tout

versez dans des ramequins pour crème brûlées se sont ceux assez plat en terre cuite en général enfournez au bain-marie dans votre four à 100/120°C pendant 1h et le tour est joué laissez refroidir et parsemez du sucre roux ( cassonade ) sur le dessus et caramélisez là avec un chalumeau

bon appétit

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